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ボリュームにもこだわりピッコラ（小）200g、グランデ（大）260g
と本場ナポリと同じスタイル。
ナポリでピッツァは庶民の食べ物。日本のラーメンのような存在。
価格にもこだわりより沢山の人に食べていただきたいとの思いから
600円から用意しております。 |
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CAFFE DELIZIA（カフェ デリッツィア）ナポリ産
ジンガラではエスプレッソもナポリにこだわりナポリ産の珍しい薪火焙煎のコーヒーも使用しております。
苦味の中に甘味がある、とても味わい深いコーヒーです。 |
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パスティエラ、ババ、スフォリアテッラ等ナポリの定番が勢揃い。 |
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ジンガラで使用するパスタは、パスタ発祥の地「グラニャーノ」にある昔ながらの製法を守り続けている
グラニャネージとアフェルトラを使用しています。
魚介類は全国から取り寄せています。主に天然の魚は淡路から。あさりは厚岸。ムール貝は広島から届きます。
幻の豚と言われる飯田の千代幻豚をつかった料理もオススメ。 |
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